Kupat Tahu khas Kebumen

Assalamualaikum

Mimin lagi kangen masakan Kebumen, tapi belum bisa mudik. Ya sudah bikin sendiri saja dirumah, yuk kepoin resep kupat tahunya.

Bahan :

3 buah tahu putih

1/4 kubis

1 ons toge

4 buah bawang merah

4 buah bawang putih

3 sdm kacang tanah

8 buah cabai rawit

1sdt garam

1/2 gula tangkepan

250ml air

2 buah kupat 

Cara membuat:

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kecoklatan

Cuci bersih kacang dan goreng

Potong tipis bawang merah kemudian goreng

Potong kecil-kecil kubis cuci bersih kemudian direbus, selanjutnya rebus juga toge 

Sisir gula jawa dan Rebus bersama air hingga larut

Haluskan bawang putih, cabai, dan garam. Kemudian tambahkan kacang yang sudah digoreng haluskan dan campurkan bersama.

Siapkan piring kasih potongan kupat, tambahkan rebusan kubis dan toge. Tambahkan sambal kacangnya beri larutan gula dan taburi bawang goreng diatasnya.

Kupat tahu siap disajikan.

Terimakasih

Selamatt mencoba