✓✓ 3 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik
Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik
Kali ini Saya mau berbagi Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik, cocok untuk camilan juga Bund, tidak harus menunggu lebaran koq untuk membuat kue kering seperti itu.
Dalam membuatnya cukup mudah dan gampang koq Bund, dengan beberapa langkah saja kita sudah bisa membuatnya dirumah.
Bunda bisa nyoba dari salah satu resep kue kering di bawah ini.
Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik
Kue lebaran yang kita kenal bermacam-macam ya Bund, yang paling terkenal adalah kue Nastar. Nastar ini seperti kue yang wajib ada di meja saat lebaran tiba.
Ada juga kue kering dengan toping coklat yang dihias-hias hingga cantik, dengan rasanya yang manis tentu akan banyak yang suka ya Bund.
Dan masih banyak jenis kue khas lebaran yang lainnya, yuk Bund kita bahas satu-satu cara membuatnya.
Resep Kue Nastar Karakter Buah
Yang pertama-tama kita akan membuat kue nastar, namun tidak sama dengan nastar pada umumnya. Yang akan kita buat adalah kue nastar dengan karakter atau bentuk buah seperti strawberry, buah jeruk yang kecil-kecil.
ilustrasi Kue Nastar Bentuk Buah
Sumber : resepmemasakmu.blogspot.com
Bunda juga bisa bereksperimen dengan bentuk yang lainnya ya.
Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini ya Bunda:
- Tepung Terigu 250 gr;
- Gula Halus 5 sdm;
- Mentega 100 gr;
- Susu Bubuk 10 sdm;
- Margarine 100 gr;
- Tepung Maizena 40 gr;
- Telur 3 butir (ambil kuning telurnya saja);
- Kunyit bubuk 1 sdm (sebagai pewarna kuning keemasan); dan
- Buah Naga 1/2 buah (sebagai pewarna seperti buah strawberry).
Alat-Alat
- Wadah
- Loyang tahan panas
- Oven
- Sendok
Cara membuat
Ikuti langkah-langkah berikut ini ya Bund :
- Masukkan ke dalam wadah yang cukup besar bahan-bahan mentega, margarine, gula halus;
- Lalu campurkan dengan kuning telur kemudian aduk hingga rata;
- Masukkan susu bubuk dan maizena, kemudian aduk hingga merata;
- Terakhir masukkan tepung terigu dan aduk perlahan hingga tercampur merata. Pastikan adonannya jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras ya Bund;
- Pisahkan menjadi 2 adonan ke dalam wadah terpisah, karena kita akan memberi warna pada adonan tersebut;
- Masukkan ekstract buah naga ke dalam wadah pertama, aduk hingga warnanya tercampur merata.
Kalau tidak ada buah naga bisa pakai pewarna makanan yang sejenis dan yang aman ya Bund; - Masukkan kunyit bubuk ke dalam wadah satunya lagi, aduk hingga merata.
Bisa tambahkan air dulu sebelum kunyit dicampurkan ke dalam adonan, namun tetap dijaga agar adonan tidak lembek ya Bund; - Waktunya membentuk sesuai kreasi. Silakan bunda bentuk menjadi strawberry dan buat juga untuk adonan yang lain menjadi seperti warna jeruk.
Buat secantik mungkin ya Bund.
Bentuknya juga jangan terlalu besar supaya saat di oven bisa matang merata hingga ke dalam; - Susun di loyang dan beri jarak antar kue yang akan dipanggang. Masukkan ke dalam oven atur dengan suhu 140 degC selama 25 menit saja, sesekali di intip agar tidak gosong ya Bund;
- Untuk menambah lebih cerah warnanya, bisa dipoles kembali dan masukkan ke oven sebentar hingga warnanya menyatu ya Bund; dan
- Kue Nastar karakter buah strawberry dan jeruk siap dihidangkan.
Bagaiman Bund hasil kreasinya? Apakah sesuai ekspektasi? Semoga hasilnya unik dan cantik serta disukai keluarga ya Bund.
Resep Kue Semprit
Selanjutnya kita akan membuat kue semprit. Kue ini cocok juga untuk menambah komplitnya camilan di meja tamu saat lebaran.
ilustrasi Kue Emprit
Sumber : resepkoki.id
Jadi, kue semprit ini bentuknya seperti bunga, dengan kelopak yang mengelilinginya dan ditengah ada hiasan warna yang mencolok, biasanya warna merah dari selai.
Seperti apa sih cara membuatnya? Siapkan bahan, alat dan ikuti langkah berikut ya Bund.
Bahan-Bahan
- Susu Kental Manis 1 sachet kecil
- entega 100 gr
- Tepung Maizena 200 gr
- Susu Vanilla Bubuk 5 sdm
- Telur Ayam lagi 4 butir (pisahkan kuning dan putihnya, yang putihnya butuh separuh saja)
- Gula Pasir 200 gr
- Garam 1 sdt
- Selai strawberry secukupnya
Alat-alat
- Wadah yang cukup besar
- Sendok
- Oven
- Loyang
- Plastik transparan yang agak tebal ya Bund
Cara Membuat
- Masukkan susu bubuk, susu kental manis dan mentega ke dalam wadah, aduk hingga rata;
- Masukkan kuning telur dan aduk perlahan hingga rata;
- Kemudian asukkan tepung maizena aduk hingga merata;
- Siapkan di wadah yang lain putih telur dan gula dan aduk hingga merata, pastikan gulanya larut ya Bund;
- Campurkan kedua adonan tadi, aduk hingga tercampur. Pastikan adonannya jangan terlalu encer dan jangan terlalu keras ya Bund, yang sedang-sedang saja;
- Masukkan adonan tadi ke plastik yang sudah disiapkan sebelumnya, jangan terlalu penuh ya Bund, agar bisa dijadikan seperti cone.
Kita akan memanfaatkan ujung plasik yang dilubangi kecil untuk membuat kue semprit ini; - Siapkan loyang dan olesi dengan margarine, agar tidak lengket saat kue semprit di oven nanti;
- Lubangi kecil plastik yang berisi adonan, bentuklah kue seperti bentuk bunga mawar. Lakukan hingga adonan habis ya Bund. Jangan lupa tengah-tengahnya kasih selai strawberry ya Bund;
- Masukkan kue semprit ke dalam oven dengan suhu 140 degC selama 25 menit, sesekali di intip ya Bund agar tidak terlalu gosong.
Lamanya memanggang sangat dipengaruhi dengan bentuk kue sempritnya, kalau bentuknya tebal akan lebih lama, dan kalau bentuknya kecil bisa lebih cepat memanggangnya. - Setelah matang, angkat dan dinginkan, dan Kue Semprit siap disantap oleh Bunda dan keluarga.
Bagaimana hasilnya Bund? Apakah kue sempritnya sesuai dengan kemauan Bunda? Tuliskan di komentar ya Bund hasilnya seperti apa?
Resep Cookies Donat
Resep yang satu ini juga tidak kalah menarik Bund. Kita akan membuat cookies yang berbentuk donat serta dihias pula seperti donat.
ilustrasi Cookies
Langsung saja yuk Bund siapkan alat, bahan dan ikuti langkah membuatnya berikut ini.
Bahan - Bahan
- Tepung Terigu 200 gr
- Gula Halus 15 sdm (pisahkan menjadi 2 bagian)
- Butter 100 gr
- Susu Bubuk 3 sdm
- Baking Powder 1/4 sdt
- Telur 1 Butir ambil kuningnya saja
- Telur 2 butir ambil putihnya saja
- 1/2 buah naga, ambil sarinya untuk digunakan sebagai pewarna
- Perasan Jeruk Nipis / Lemon 1 sdm
- Vanilla Cair 1/2 sdt
Alat-Alat
- Mangkuk besar
- Mangkuk kecil
- Plastik wrap/penutup
- Gelas besar dan gelas kecil
- Loyang
- Oven
Cara Membuat
- Masukkan ke dalam mangkuk besar Terigu, butter, gula halus 1 bagian saja, kuning telur, vanilla, terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk hingga bercampur merata;
- Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dan siap dibentuk;
- Ratakan adonan ke dalam tatakan, ambil gelas besar, olesi sedikit butter agar tidak lengket di ujung atas gelas besar, potong adonan dengan gelas besar tersebut hingga membentuk lingkaran, lalu lubangi tengahnya dengan gelas kecil.
Bisa juga dibentuk manual menggunakan tangan ya Bund, lakukan hingga adonan habis; - Susun di atas loyang, panggang selama 15 menit pada suhu 140 degC, sambil dilihat ya Bund karena tergantung tebal tipisnya bentuk donat tadi;
- Sambil menunggu donat dipanggang, Bunda siapkan toppingnya. Masukkan gula halus yang sebagian tadi, air perasan jeruk nipis, putih telur dan sari buah naga, aduk perlahan, biarkan hingga mengental.
- Angkat donat yang telah dipanggang tadi, tambahkan toping di atasnya, kemudian dipanggang lagi selama 5-10 menit saja agar toppingnya menyatu.
- Cookies donat siap dihidangkan untuk keluarga.
Mudah bukan Bund cara membuat cookies yang berbentuk donat ini, Bunda bisa tambahkan topping dengan coklat, meses, keju mozarella atau yang lainnya, pokoknya sekreatif mungkin ya Bund.
Akhir Kata
Demikian Bunda Resep Kue Kering Lebaran unik dan cantik yang bisa kita buat. Bagaimana hasilnya Bund? Semoga sesuai ya dengan keinginan Bunda. Semoga keluarga dan tamu-tamu yang datang suka ya.
Happy cooking Bund ^^
Posting Komentar untuk "✓✓ 3 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik"