√√ Resep Masakan Ayam Crispy

Hai Bund,

Semoga Kita semu selalu diberikan kesehatan ya Bund.

Selagi dirumah, yuk Bund kita buat masakan ayam yang istimewa untuk keluarga, yaitu Resep Masakan Ayam Crispy. Hasilnya nanti diharapkan kriuk-kriuk, enak dan renyah diluar.

Resep ayam memang tidak ada habisnya Bund, mau dibuat apa saja juga bisa dengan bahan masakan ayam ini.

Banyak yang suka dan tentunya mudah cara memasaknya.

Untuk membuat ayam yang crispy, tidak dibutuhkan hal-hal yang ribet koq bund, kita hanya sedikit berkreasi saja sudah bisa mendapatkan resep masakan ayam crispy yang enak.

Dijamin deh keluarga suka, terutama si kecil yang dijamin akan ketagihan.

Photo by Pixabay from Pexels

Seperti apa sih cara membuat Resep Masakan Ayam Crispy ini? Yuk ikuti selengkapnya Bund.

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Crispy

Untuk membuat Resep Masakan Ayam Crispy, yuk siapkan bahan-bahannya berikut ini Bund.

Bahan-Bahan

• 1 kg Ayam atau secukupnya, bisa pilih dada saja, paha saja atau mungkin bisa juga sayap, sesuai selera saja Bund
• 1 buah jeruk nipis yang agak besar
• 1 batang sereh, di geprek ya Bund
• 200 ml Santan Cair Kental Kemasan atau 1 sachet kecil santan bubuk
• 2 lembar daun salam atau sesuai selera
• Minyak secukupnya, semakin banyak semakin baik (agar ayam terendam saat digoreng)

Bumbu

Untuk Bumbu - Bumbu yang perlu disiapkan yaitu

• 8 Siung bawang putih
• 10 Siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 5 butir Kemiri
• 2 sdt gula atau secukupnya
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt garam atau sesuai selera

Haluskan semua bumbu-bumbu tersebut ya Bund. Nanti akan digunakan untuk membaluri ayam sebelum dimasak. Bisa menggunakan blender agar memudahkan Bunda dalam menghaluskannya.

Kremesan Crispy

Untuk membuat kremesan dan membuat agar ayamnya crispy, bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu

• 3 sdm Tepung beras
• 5 sdm tepung sagu
• 1 sdt baking soda
• 2 butir kuning telur (atau secukupnya)
• Air secukupnya

Langkah Membuat Ayam Crispy

Untuk membuat ayam crispy yang gurih renyah dan tentunya lengkap dengan kremesannya, lakukan langkah berikut Bund.

1. Yang pasti adalah siapkan semua bahan 
2. Ayam dipotong-potong sesuai seleram, jangan lupa cuci bersih dan tiriskan.
3. Setelah itu ayamnya dikasih perasan jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit Bund.
4. Bilas kembali hingga bersih dari bulir-bulir bekas perasan jeruk nipis tadi.
5. Balurkan ayam dengan menggunakan bumbu halus hingga merata, diamkan sebentar kurang lebih 5 menit saja, sambil menyiapkan tepung untuk membuat ayam menjadi crispy dan renyah diluar.
6. Siapkan kuning telur dalam wadah.
7. Campur tepung beras, tepung sagu dan baking soda, aduk hingga rata.
8. Masukkan ayam yang telah dibumbui ke dalam kuning telur, satu persatu ya Bund agar merata.
9. Lalu masukkan ayam ke dalam campuran tepung beras, baking soda dan tepung sagu.
10. Pastikan tepung merata di sisi luar ayam dan pastikan menempel dengan baik ya Bund.
11. Minyak dipanaskan, dan setelah dipastikan benar-benar panas masukkan ayam yang telah dibaluri tepung tadi.
12. Sambil menunggu ayamnya matang, campuran tepung sisa tadi dikasih sedikit air dan masukkan sisa kuning telur ke dalamnya untuk membuat adonan kremesan.
13. Kita akan membuat kremesan sebelum ayamnya diangkat.
14. Setelah ayamnya matang, masukkan adonan kremesan tadi kedalam wajan yang masih berisi ayam. Pastikan adonan kremesan ini menempel pada ayam (tidak menempel ya tidak masalah sih, bisa diangkat sendiri nanti).
15. Kemudian angkat ayam crispy yang sudah matang dan kremesannya juga di angkat ya Bund.
16. Tiriskan dan tata dengan rapi serta beri sedikit hiasan agar tampilannya menggoda untuk dimakan.
17. Resep Masakan Ayam Crispy renyah dan gurih siap dinikmati keluarga

Penutup

Bagaimana hasil masakan Bunda dengan Resep Masakan Ayam Crispy dari Saya? Semoga berhasil ya Bund. 

Happy Cooking Bund ^^