✓✓Resep Bakso Ayam, hanya Pakai Blender bisa membuat Bakso Enak

Resep Bakso Ayam

Hai Bund,

Pernahkah Bunda berfikir membuat Bakso Ayam akan ribet? Perlu menggiling daging ke Pasar misalnya atau ke tempat penggilingan daging dan lain sebagainya.

Ternyata hanya memanfaatkan blender yang sudah tersedia dirumah pun bisa membuat menu bakso ayam kenyal dan enak untuk keluarga.

Bahkan tanpa blender pun bisa Bund. Asalkan Bunda sabar bisa saja membuat menu bakso dengan cara dagingnya dicacah sekecil mungkin dengan menggunakan pisau dapur.

Dengan begitu justru akan membuat dagingnya akan bertekstur atau masih ada gregetnya ketika digigit.

Bakso

Bakso merupakan makanan yang sudah melegenda di Indonesia, dengan berbagai ciri khas masing-masing di setiap daerah.

Misalnya saja di kota Malang sendiri ada menu terkenal yaitu Bakso Malang, Bakso Solo, Bakso Cuanki dan lain sebagainya.

Kalau di tempat Bunda apa sih Bakso yang terkenal? Komentar di bawah ya Bund.

Umumnya bakso-bakso tersebut menggunakan bahan utama daging sapi dalam membuatnya, namun kali ini Saya mau membagikan resep Bakso dengan menggunakan bahan utama daging ayam.

Kenapa sih menggunakan daging ayam? Karena jangkauannya mudah dan juga harga yang relatif murah daripada daging sapi, dagingnya juga lembut dan mudah dihaluskan dengan blender yang ada dirumah.

Resep Bakso Ayam

Utuk membuat bakso ayam yang kenyal dan enak, kita butuhkan bahan-bahan, bumbu serta cara membuat sebagai berikut ini.

Bahan-Bahan

Kita siapkan bahannya berikut ini ya Bund :

• Daging Ayam 500 gr (pilih dada atau paha)
• Kulit Ayam 50 gr atau sesuai selera (opsional, bisa menambah gurih dan membuat tekstur)
• Air Dingin / Es 1/2 gelas
• Tepung Tapioka 4 sdm
• Putih Telur 1 butir

Bumbu-Bumbu

Yuk siapkan bumbu berikut ini Bund :

• Garam 1 sdt (secukupnya)
• Bawang Putih 3 siung (haluskan)
• Lada Bubuk 1 sdt
• Kaldu Ayam Kemasan 1 sdt
• Baking Soda 1 sdt

Cara Memasak

Untuk memasak bakso ayam yang kenyal dan enak, yuk ikuti langkah berikut ini Bund :

1. Cincang Daging Ayam hingga agak lembut (biar kerja blender tidak berat), sekaligus kulit ayamnya;
2. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan air dingin atau air es, lalu blender daging hingga halus atau tidak terlalu halus juga tidak masalah agar masih ada teksturnya;
3. Setelah itu letakkan ke dalam mangkok atau wadah, campurkan dengan tepung tapioka, garam, bawang putih, lada, kaldu ayam, putih telur dan baking soda, aduk hingga merata;
4. Panaskan air di panci hingga mendidih.
5. Bulatkan adonan bakso ayam dengan menggunakan tangan, lalu masukkan ke dalam air mendidih, tunggu hingga matang (mengambang).
6. Angkat dan tiriskan, bakso ayam sudah jadi.

Saran Penyajian Bakso Ayam

Setelah kita berhasil membuat bakso, ada beberapa saran penyajian berikut ini yang bisa Bunda coba, silakan pilih sesuai selera Bunda ya.

Bakso ayam dengan kuah

• Untuk membuat kuahnya silakan Bunda siapkan air dalam panci, masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun sereh geprek, bawang putih dan merah ulek, garam, lada, kaldu ayam kemudian masak hingga matang (mendidih);
• Lalu masukkan daun bawang dan seledri, masukkan Bakso Ayam secukupnya;
• Kalau sudah tercampur merata dan matang, angkat bakso ke dalam mangkok dan tambahkan kuahnya, jangan lupa taburi dengan bawang goreng agar bisa semakin menggugah selera;
• Tambahkan saus pedas dan kecap atau bisa juga dengan sambal cabai merah, resep bakso ayam kenyal dan enak siap dihidangkan.

Bakso Ayam goreng

• Siapkan minyak panas, kemudian goreng bakso ayam sampai matang ya Bund;
• Bisa juga dengan potong-potong (lebar) bakso ayam, masukkan ke dalam telur, lalu di goreng;
• Bakso ayam goreng siap dihidangkan, bisa untuk lauk juga lho, kalau dibuat camilan, jangan lupa dicocol ke saus pedas semakin enak rasanya.

Bakso Ayam Grill

• Siapkan teflon panas dan kasih margarine;
• Bakso ayam dimasukkan ke dalam teflon, api kecil saja ya Bund;
• Bolak-balik hingga matang merata, bakso ayam hangat siap dihidangkan, dicocol saus pedas mantap rasanya.

Akhir Kata

Demikian Bunda cara membuat resep bakso ayam kenyal dan enak. Hanya dengan memanfaaatkan blender di rumah, kita sudah bisa membuat bakso sendiri ya Bund.

Kesukaan Bunda dengan saran penyajian yang mana nih?

Tuliskan di kolom komentar ya Bund, atau Bunda berkreasi apa dengan bakso ayam ini, share di kolom komentar ya Bund.

Happy cooking Bund ^^